周世健深入学生食堂检查

　　启航网讯　　元旦、春节临近，为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和学生食堂服务水平，12月30日，副校长周世健带领后勤（基建）处、资产公司餐饮管理相关人员，对前湖校区学生食堂进行了突击检查。

　　周世健深入餐厅、厨房、库房，对食堂食品质量、饭菜价格、环境卫生、食品卫生和操作流程等情况进行了全面细致地检查，当场指出和纠正了美团网摆摊外卖、个别餐厅随意张贴价格单和个别食堂餐厅卫生等问题，并对下一步工作提出了明确要求：一是餐饮管理人员思想上要高度重视，提高餐饮服务水平事关广大师生的切身利益，必须把住食堂食品的质量关、价格关和安全关；二是要进一步加强食堂管理，实行分片包干、责任到人的办法，近期要对全校食堂卫生、环境、秩序进行一次整顿，明确环境责任范围，明确卫生质量标准；三是要进一步扩大原材料统一采配的品种范围，杜绝网购外卖套餐；四是要对食堂外部广告和内部的食品价格标识全部统一制作，规范管理。最后他强调，加强食堂管理食品安全是重中之重，要做到抓紧、抓实并常抓不懈。