我校将对食堂风味小吃店进行全面改造
启航网讯 从后勤管理处获悉,我校将全面推进我校食堂风味小吃店食品安全标准化建设和规范管理,对小吃店进行全面改造。为了落实贯彻全市高校食品管理工作会议的精神,推动学校的食品安全工作,我校后勤管理处将加强对餐饮企业的监管,采取一系列举措包括:各食堂必须配备专职的安全员;暑假期间对小吃店进行全面改造;推行米、面、油、肉等大宗原材料的统一采购,包括小吃店的原材料;全面实施一卡通消费,拒收现金;组织各食堂从业人员分批参加南昌市食品化妆品监督所的培训和考核等。防止食堂食物中毒或其它食源性疾患事故的发生,确保广大师生饮食安全。