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南航要闻

学校开展春季餐饮卫生安全大检查

来源:后勤管理处 作者:罗晓畅 摄影: 发布时间:2013-04-02 浏览次数: 【字体:

  学校副校长刘卫东在检查前的工作部署会上强调指出餐饮卫生安全事关师生健康安全、学校正常运行,各餐饮服务单位责任重大。

(摄影  罗晖)

  启航网讯   为加强我校餐饮卫生安全工作,近期,后勤管理处组织开展了全校范围的春季餐饮卫生安全大检查。3月14日至15日,检查组对我校各食堂在内的所有餐饮服务单位进行了现场检查,并分九个子项目进行了细化评分。现场检查结束后,检查组安排专人进行了统计、整理。检查结果已经公布在学校网站首页公告栏目、办公系统、后勤互动平台。其中上海路校区学生食堂、前湖校区学生一食堂、前湖校区三食堂佳味源、上海路校区招待餐厅等四家餐饮单位此次检查中排名前四。

  与以往不同,此次检查组的成员由教师代表10名、学生代表5名和相关职能处室负责人组成,后勤管理处全程组织配合检查,餐饮服务经营者代表全程参与检查,检查过程完全公开透明。

  学校副校长刘卫东在检查前的工作部署会上强调指出餐饮卫生安全事关师生健康安全、学校正常运行,各餐饮服务单位责任重大。各餐饮服务单位负责人不仅需要有强烈的责任感,更要有良好的职业道德,做到“君子爱财,取之有道”,要把广大师生当成自己的亲人对待,做到“己所不欲,勿施于人”。各餐饮单位负责人必须严格控制食品安全风险,依靠提升服务质量水平赢得竞争,谋得企业长久发展。后勤管理处除了自身加强业务学习外,也要积极组织各经营单位走出校园,向其他高校优秀餐饮服务企业学习,实现餐饮管理监督部门和餐饮服务提供部门的共同进步。

   此次校园餐饮卫生安全检查无论是检查工作的力度还是检查工作的透明度,均是前所未有,彰显了学校加强校园餐饮卫生安全工作的决心和信心。今后此类监督检查将进一步制度化,形成长效机制。